椰殼活性炭吸附能力的強弱不但取決于它的孔隙結構，而且取決于其表面化學性質(zhì)，表面化學性質(zhì)決定了椰殼活性炭的化學吸附。表面化學性質(zhì)的不同對椰殼活性炭的酸堿性、吸附選擇性、催化特性及電化學性質(zhì)等都會產(chǎn)生很大的影響。因此椰殼活性炭的表面化學性質(zhì)研究也受到了人們的高度重視。由于碳固體表面原子不飽和性的存在，它們將以化學形式結合碳成分以外的原子和原子基團，形成各種表面功能基團，因而使椰殼活性炭產(chǎn)生了各種各樣的吸附特性。椰殼活性炭中主要存在的、對其吸附性能產(chǎn)生有影響的化學基團主要是含氧官能團和含氮官能團?！?

    椰殼活性炭等采用硝酸、次氯酸和氨對椰殼活性炭進行改性處理。HNO3的氧化劑，可產(chǎn)生大量的酸性表面基團，而次氯酸的氧化性比較溫和，可調(diào)整椰殼活性炭的表面酸性至適宜值。經(jīng)氧化改性的椰殼活性炭再經(jīng)較低溫度下(200 ℃)的氨處理，可得到具有較強離子交換性能的堿性表面。